戸井ウォーターパークblog

長期滞在型のリゾート地へようこそ!
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咲き始めたハーブ達

ハーブ畑は春になると最初にキャットミントの紫が咲き始め次に

チャイブの丸い紫色が可愛い頃、この立派なルバーブがデーンと

登場します。根の部分をジャムにできます。味はグスピリと似て

ます。欧米人は好んで食べるそうです。欧米のご婦人たちの顔色が

良いのはこのルバーブのジャムを毎日ひと匙ずつ食べている人が

多いからとの事。

私はこちらのワイルドストロベリーのジャムが大好きです。今年も収穫

して毎日パンにつけて食べていますが、顔色は・・・・?

ラベンダーの青紫も素敵ですが、もう21年も経っているので木が老木

のようになっています。今年も咲いてくれて感謝です。

ミントだけでも10種類位あります。手前はパイナップルミントですが

我が家の後ろのアパートの住人が花好きな人で頂いて来ました。奥の

カーリーミントは和田さんが4年前に植えたものですが、昨年絶えそうに

なり場所を移してオーケーでした。可愛いです。

これから花をつけるハーブがどんどん増えてくるのでとても楽しみです!

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