戸井ウォーターパークblog

長期滞在型のリゾート地へようこそ!
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最後のオードブル

今年の地元の新年会のオードブルです。今回は最後となるので

すこーしがんばりました。新メニューは白花豆の煮豆と酢イカと

飾り蒲鉾です。白花豆はレシピ通り3時間煮て上手くいきましたが

酢イカはレシピが沢山あり3回試作しました。私的には今回が

一番美味しいと思いましたが・・・・喜んでいただければ幸いです。

約9年作らさせていただきました。初期の頃はメニューが判らず

悩みに悩みましたが5年前から大体今のかたちになりました。

オール手作りです。お刺身のマグロは紺地商店の本マグロです。

おかげさまで私も少しは成長できたかな・・・・?

 

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